桂浜の地元　酔鯨酒造

生　とはっきりスタンプが捺された段ボール箱が次々と土佐闘犬センターの地酒売場に運び込まれます。桂浜近くの本社工場から先行販売のために直接運び込まれました。車で１０分の距離ですので、段ボール箱をさわるとひんやり。ボトルは５００ミリのみの新製品です。原料のお米から出たもろみ成分がグラスの中で揺れます。
酵母がつくる自然の炭酸が、キレのある酸味を引き出しています。こんなスッキリとしたまろやかなお酒をこれからのサマーシーズンに飲めたら最高ですね。
精米歩合は５０パーセントの松山三井。吟麗と同じ作りですが、


こちらも当店限定　ムラサキの古代米酒

固定ファンも増えている年間約７００本の超限定酒。酔鯨のどろんこ祭りは今年の出来がバツグン。桂浜の近くにある若宮八幡宮。その氏子達が神様の田んぼで作った古代米を土居杜氏が苦心の末に編み出した醸造法でムラサキの酒に仕上げました。今年の出来は特にまろやか。毎年４月初旬に神社近辺で行われるどろんこ祭りから販売をスタートし、夏頃までに売り切る商品です。遠くの方には通信販売でお届けしております。（なお２００９年はゴールデンウィークまでで完売となりました。有り難うございます。）

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